알룰로스(Allulose), 건강한 대체 감미료의 모든 것 알룰로스란 무엇인가? 최근 몇 년간 건강한 식습관에 대한 관심이 급격히 증가하면서, 천연 대체 감미료에 대한 수요도 함께 늘어나고 있습니다. 알룰로스(Allulose)는 이러한 건강 트렌드 속에서 주목받고 있는 대표적인 대체 감미료 중 하나입니다. 알룰로스는 자연에서 발견되는 드물지만 강력한 감미료로, 설탕과 유사한 맛을 제공하면서도 건강에 미치는 부정적인 영향이 거의 없다는 점에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이번 블로그 글에서는 알룰로스의 정의, 효능, 사용 방법, 그리고 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.알룰로스의 정의와 특성 알룰로스는 과학적으로 D-프럭토스(Fructose)의 이성질체로, 화학 구조는 설탕(수크로스)과 매우 유사합니다...