밀가루가 왜 폭탄처럼 터질까? 일상 속 숨어 있는 폭발의 과학 “밀가루가 폭발한다고?” 처음 듣는 사람이라면 믿기 어려울지도 몰라요. 하지만 실제로 밀가루는 폭발할 수 있는 위험한 물질 중 하나입니다. 물론 우리가 빵을 만들 때 쓰는 그 밀가루가 맞습니다. 그렇다면 도대체 왜, 어떻게 이런 일이 벌어지는 걸까요?오늘은 일상 속 식재료인 밀가루가 어떻게 ‘폭발물’이 될 수 있는지, 그 원리와 실제 사례, 그리고 안전한 사용 방법까지 하나하나 짚어보겠습니다.밀가루가 폭발하는 원리: ‘분진 폭발’이란? 밀가루 폭발은 ‘분진 폭발(Dust Explosion)’이라는 현상으로 발생합니다. 분진 폭발이란 공기 중에 미세한 가루(분진)가 일정 농도 이상 퍼져 있을 때, 그 주변에 불꽃이나 열원이 닿으면 순식간에 폭발..